在家輕鬆刀具拋光DIY！拋光流程&拋光液挑選密技
其實，刀具拋光一點都不難！但很多人自己拋完之後，只利一下又馬上變鈍，其實很可能是拋光方式錯誤，反而把刀給拋壞了！只要掌握三大關鍵：選對刀具拋光機、搭配正確研磨液、掌握正確金屬拋光流程，就算是菜市場買的平價刀，也能拋得又利又耐用，陪你用得更久、更省心！
刀具拋光流程
- 刀具表面基礎清潔
- 使用中性清潔劑與乾布徹底擦拭刀具表面的油脂與污垢。
- 若刀具表面有氧化斑點或鏽斑，建議先使用細砂布輕輕處理，讓表面更平整，提升後續拋光效果。
- 使用研磨液或拋光膏
- 將研磨液或拋光膏均勻塗抹在刀刃兩面。
- 使用噴霧型研磨液時，可直接噴灑在刀具或拋光布/輪上，操作更方便。
※為什麼需要研磨液或拋光膏？
刀具拋光不是單靠拋光布或機器就能做到的，拋光膏或研磨液裡含有細小磨粒，能幫助去除刀刃上的毛邊、刮痕，讓刀具變得更光滑、鋒利，同時避免拋壞刀刃。
- 金屬拋光處理
手動拋光（新手推薦）
- 以畫圈方式或順著刀刃方向輕輕摩擦拋光。
- 動作要輕柔且穩定，避免用力過猛造成刃口受損。
- 兩面交替拋光，確保表面均勻光滑。
電動拋光（大量加工推薦）
- 啟動拋光機，平穩貼合刀刃至拋光輪表面。
- 保持適當壓力與移動速度，避免過熱。
- 重複拋光至表面平整、無明顯刮痕。
- 拋光後清潔與保養
- 用乾淨布擦除殘留研磨液或拋光膏。
- 檢查是否還有未均勻拋光的部位，可依需要再拋光一次。
- 最後塗抹防鏽油或專用刀具保養油，防止再次氧化與鏽蝕。
拋光液/拋光膏如何挑選？
很多人以為拋光液或拋光膏「只要買一種就可以用到底」，但其實不同刀具、需要用的拋光產品都不相同。先搞懂你的刀，才知道用哪一種！ 正確挑選，才能讓你的刀越拋越鋒利，不會越弄越鈍！
常見刀具及特性
市售拋光液/拋光膏比較：
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能有效抑塵、增強摩擦力與刀具研磨穩定性，減少粉塵飛散，亦能提升作業環境安全性!
掌握金屬拋光小訣竅，讓刀具越用越順手！
其實，金屬拋光沒有想像中困難，只要記得這三個小訣竅，就能讓你的刀具不再「拋了又鈍」：
- 先清潔、再拋光，不要跳步驟。
- 選對研磨液或拋光膏，對症下藥才有效。
- 動作輕柔穩定，不求快、只求細緻。
只要多一點耐心和正確的方法，不論是家用菜刀、專業料理刀，甚至工業刀具，都能透過簡單拋光，變得又利又耐用，陪你用得更久、更省心、更順手！